sara michela
ORLANDO
sommelier / maître
Passion et dévouement pour découvrir les expressions les plus raffinées du monde du vin.
Sommelière et maître, Sara Orlando s’occupe de la sélection des vins pour les restaurants Locanda di Orta, Essere et AM Bistrot.
Forte d’une solide expérience dans le secteur, elle mène une recherche continue et méticuleuse, visant à sélectionner les meilleures étiquettes, italiennes et internationales, pour offrir des accords parfaits et valoriser chaque plat.
VIN D’EXCELLENCE
CUISINE D’AUTEUR
charme b&b
La profession de Maître est considérée comme un art et un assortiment : Sara Orlando
Sommelière et maître, Sara joue un rôle clé dans l’offre d’une expérience œnogastronomique unique.
Forte d’une connaissance approfondie et d’une passion inépuisable pour le monde du vin, Sara supervise attentivement chaque assortiment, rehaussant et complétant les saveurs des créations gastronomiques des restaurants Locanda D’Orta, Essere Restaurant et AM Bistrot.
Sa carte des vins est le résultat d’une recherche et d’une sélection continues, combinant des étiquettes italiennes et internationales, mettant en valeur à la fois les grands classiques et les nouveautés de la scène vinicole.
Chaque choix est conçu pour créer une harmonie parfaite entre les mets et les vins, transformant chaque repas en un véritable voyage sensoriel, même pour les palais les plus raffinés.
Vins italiens et internationaux sélectionnés pour des assortiments parfaits.
La philosophie de Sara repose sur trois piliers.
Au cœur de l’expertise en vin de Sara Orlando se trouve un engagement envers la recherche continue. Chaque vin est soigneusement sélectionné, alliant tradition et innovation pour offrir une expérience œnologique dynamique et en constante évolution qui surprend et ravit.
Son approche des accords mets-vins est tout aussi raffinée, chaque sélection étant choisie pour compléter et rehausser les saveurs des plats, créant ainsi un équilibre parfait et harmonieux entre la cuisine et le vin.
De plus, Sara crée une expérience sensorielle immersive, invitant les invités à explorer de nouveaux territoires viticoles. Chaque dégustation devient un voyage inoubliable, révélant les nuances uniques de chaque région et de ses vins.
